📊 Feedback+ 2024 – Écouter pour progresser Nous savons qu’un service de restauration collective de qualité se construit dans les cuisines 🍽️, mais aussi dans l’écoute attentive de celles et ceux que nous servons chaque jour 💬. C’est tout le sens de notre rapport annuel Feedback+ 2024 : une photographie claire et chiffrée de la satisfaction de nos clients. Un outil qui nous aide à : 🔎 mieux comprendre leurs besoins, 🙌 améliorer leur expérience, 🌱 et anticiper les évolutions du marché. Voici quelques indicateurs clés qui reflètent notre performance et nous guident vers le progrès : ✔️ Satisfaction générale (CSAT) : 97 % (+10 pts vs 2017) ✔️ Loyauté : 95 % (+10 pts vs 2017) ✔️ Image positive (partenaire de confiance) : 97 % ✔️ Eldora reconnue comme référence : 99 % (+4 pts vs 2017) ✔️ Customer Effort Score (facilité pour nos clients) : 95 % Ces résultats traduisent un niveau de satisfaction très élevé et l’engagement de nos équipes toujours tournées vers le progrès 🚀. 🙏 Merci à toutes et tous pour votre implication : ce succès est le fruit de nos talents, de notre esprit de service et d’une culture basée sur l’écoute, la donnée et l’amélioration continue. . . . . #eldora_colors #satisfactionclient #restaurationcollective #feedbackplus #relationclient

➕Notre rapport Impact + 2024 est en ligne Cette nouvelle édition du rapport Impact+ revient sur une année marquée par des avancées concrètes, mais aussi par des défis qui nous rappellent combien la transition écologique exige constance, méthode et dialogue. Synthétique et factuel, ce rapport est centré sur nos 5 enjeux RSE prioritaires et sur les progrès réalisés depuis l'année passée : 📉 Pas de résultats mesurables sur nos émissions de CO2 car pas de bilan carbone en 2024 nous permettant de mesurer l'efficacité de nos efforts ; mais de solides projets en cours qui nous permettent d'être confiants dans leur contribution à la réduction des émissions de GES liées à nos métiers. 📦 Des objectifs en nette progression, et un déjà atteint, en ce qui concerne la construction de notre chaîne d'approvisionnement durable, avec une évolution encourageante de nos achats vers une meilleure traçabilité et davantage de transparence. 🥣 Une réduction de 20% du gaspillage alimentaire moyen, grâce à des plans d'actions adaptés à chaque restaurant, à des campagnes de pesées de plus en plus rigoureuses et à l'engagement quotidien de nos équipes. 📚 Des convives toujours mieux sensibilisés à l'alimentation durable à travers des animations régulières et des communications dédiées à la durabilité tout au long de l'année. 🤝 81 % de nos collaborateurs se déclarent satisfaits de leurs conditions de travail ; une base solide que nous nous engageons à faire progresser, grâce à des initiatives concrètes renforçant le dialogue et l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle. Nous espérons que vous apprécierez découvrir nos engagements et les projets que nous menons pour une restauration collective plus responsable ! 👉Consulter le rapport sur le lien en STORY ou dans le Highlight "Links" 🔗 🙏 Merci aux équipes Eldora pour leurs efforts au quotidien, ainsi qu’à nos partenaires pour leur appui essentiel. . . . . #eldora #restaurationcollective #rapportsurleprogres #developpementdurable #RSE #stratégie #resultats

🍜 Imaginez-vous au cœur d’une petite échoppe japonaise. Le parfum du bouillon s’élève, chaud et enveloppant. Les baguettes plongent dans les nouilles, le gingembre et le sésame viennent caresser le palais… Ce voyage, c’est celui qu’a offert Denis Nay, notre Chef itinérant japonais, aux élèves d’une école romande. Avec son Ramen Tantanmen : généreux, parfumé, légèrement relevé, il a ouvert une porte sur un autre monde culinaire. Pour beaucoup d’enfants, c’était une première bouchée de Japon. Et comme souvent, la curiosité a fait place au plaisir. 🍲✨ . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #cuisinedumonde #ramen #savoirfaire

500 m 🏊 + 21 km 🚴 + 5 km 🏃 = 100% esprit d’équipe ! 🔥 Ce week-end, La Sports Team Eldora a fait vibrer le Triathlon de Nyon (@triathlondenyon) pour sa 36e édition 💪🌟 Sous un soleil de plomb ☀️🔥, 19 collaborateurs et collaboratrices se sont dépassés… ensemble ! ⚡ Motivation ⚡ Bonne humeur ⚡ Persévérance Un énorme BRAVO à toutes et tous pour cette première participation, et un MERCI spécial à Stéphane pour son soutien dans ce nouveau projet qui fait bouger notre groupe 🙌 🏅 On garde l’énergie… et on se donne rendez-vous pour le prochain défi ! . . . . #eldora_colors #sportsteameldora #teameldora #triathlondNyon#espritdequipe #triathlondNyon #teambuilding #cohesion #motivationcollective

🥄 Nouveaux tabliers, nouvelles énergies ! Hier la volée 2025 a pris ses marques chez Eldora 🔥 📍 Au siège de Rolle, nos apprentis ont découvert l’envers du décor, rencontré les équipes… et partagé leurs premières inspirations. 💬 Entre passion, curiosité et envie de bien faire, cette nouvelle génération promet déjà beaucoup ! Merci à eux de rejoindre l’aventure et de cuisiner un futur plus responsable 🌱💚 . . . #eldora #restaurationcollective #apprentis #apprenticuisinier #apprentissagecuisine #apprentis2025

🇨🇭 Vous prendrez bien une part de choléra ? 😋🥧 Pas d’inquiétude, on parle bien de la tourte valaisanne, née en pleine montagne et devenue un plat du cœur ❤️ Entre couches fondantes de pommes de terre, oignons, poireaux… et une pointe sucrée de pommes ou de poires 🍐🍏, c’est un vrai mélange de rusticité et de douceur. Et pour rester dans les classiques du terroir : notre poulet à la bière valaisanne, accompagné de chou-fleur rôti aux abricots du Valais 🍗🍑 Un plat qui sent bon l’été, la simplicité et le partage ☀️ 🙏 Merci à nos Chefs pour ces recettes généreuses qui racontent si bien leur région. . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #cuisinevalaisanne #recettemontagnarde #produitslocaux

👵Cuisiner pour nos aînés, c’est avant tout une histoire d’attention👨‍🍳 Nos Chefs ont récemment suivi une formation dédiée à l’alimentation adaptée aux personnes âgées : des plats pensés pour se déguster en une bouchée, ou se saisir facilement à deux doigts 🙌🍴 Oui, garder le plaisir de manger, même quand le corps ralentit, c’est préserver l’autonomie, la dignité… et le sourire à table 💚😊 Merci à Nadia (diététicienne Eldora) et Jimmy (Chef formateur chez Hotelis Academy) pour avoir guidé cette belle session 👏 Et bravo à toutes les équipes engagées pour améliorer le quotidien, un plat après l’autre 💪🌿 . . . . #eldora_colors #restaurationcollective #formationculinaire #EMS #formationcuisine

🌍Saveurs d’Afrique de l’Ouest au menu Cette année, Boubacarr Sallah (@mamebusso.senegambian), cuisinier originaire de Gambie, a fait découvrir aux convives de plusieurs de nos restaurants la richesse de sa cuisine d’enfance. 👦🏽 Enfant, il épaulait sa mère pour préparer les plats qu’elle vendait au marché, afin de subvenir aux besoins de la famille. C’est là, entre les gestes répétés et les parfums d’épices, qu’est née sa passion pour la cuisine. 💫 Lors de l’animation, il a proposé un poulet mafé traditionnel, accompagné de gombo🍛🌿 🤝 Aujourd’hui, grâce au programme @alter_start, porté par la fondation @ifpdngo, Boubacarr concrétise peu à peu son projet : ouvrir un take-away semi-gastronomique pour faire rayonner les saveurs de la Sénégambie. 🌱 Ensemble, continuons à tisser des liens, en faisant de la cuisine un langage universel. . . . . #eldora #restaurationcollective #insertionprofessionnelle #AlterStart #IFPD